◇食事◇
◇食事◇
食事は大事だよ〜
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食事は大事だよ〜
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食事療法は、食の持つ力を最大限に高め、人間が本来持っている自己治癒力によって 健康になる方法です。
どんなに栄養バランスのよい食事でも、とりすぎたらやはり体には毒となります。 昔からいわれているように、腹八分目がいいですね。
健康な体づくりは、まず腸からです。 腸の働きが正常でなければ、いくら体によいといわれているものを食べても、腸できちんと 吸収されません。 まずは、腸内環境のバランスを整えることが必要です。 その次に、栄養のバランスが大切ですね。
腸にやさしい食事とは、適度な蛋白質と低脂肪食。 さらに刺激的な香辛料や薬味、炭酸飲料水、アルコールは腸に負担をかけるので とりすぎないようにしたいですね。
ビフィズス菌は善玉菌で、悪玉菌の増殖を抑え、感染症予防、免疫力の向上、発ガン物質生成 の抑制、ビタミンの合成などの働きがあります。 腸を若々しく健康な状態に保つ働きがあるのです。
善玉菌を増やして腸内環境を整えるには、食物繊維やオリゴ糖、ビフィズス菌を多く含んだ食品を 積極的にとることです。
理想的なバランスのとれた食事は、穀物50〜60％、野菜20〜30％、豆類・果物5〜10％、 少しの魚介類、糖類です。
主食は玄米や胚芽米、雑穀をいれたご飯、汁物、副食で、一汁一菜が基本です。
昔から言い伝えられている「まごわやさしい」がいいようです。 「ま」 豆類、豆腐、みそ、納豆 「ご」 ごま 「わ」 わかめ、昆布などの海藻類 「や」 野菜類 「さ」 魚類（特に青魚） 「し」 しいたけなどのきのこ類 「い」 芋類、ジャガイモ、さつまいも
また、日本の食卓に欠かせない梅干や緑茶も健康促進に役立っています。 私は、両方とも好きで、毎日とっているので、少し安心しました。
食事は単に栄養をとるだけのものではなく、目や気分で味わい、心から楽しみながら食べることで、 心身に活力を与えてくれるエネルギーの源です。
いくら体によいからといって、食べる喜びのない、制限ばかりの食事法なら、一時的に健康な体を 手に入れたとしても、長続きはしません。 長続きすることが大切です。
無理のない、おいしくて栄養のある食事を考えてみられてはいかかでしょうか？ |
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